giovedì 30 maggio 2013

Torta Primavera

Questa è la torta che ho preparato per la festa della mamma, per me. Sono molto soddisfatta del risultato, visto il poco tempo che ho avuto per decorarla. Ho creato una ramo di pesco con piccolini uccellini.



Si tratta di una base molly da 20 cm farcita con crema allo yogurt al gusto pesca, con pesche sciroppate e bagnata con lo sciroppo delle pesche.



Ho adattato la pasta di zucchero già colorata che avevo, dopo lo svuota frigo, serve, a volte, anche lo svuota pasta di zucchero. Per le decorazioni, ho usato una mattonella di silicone della Wilton (mould nature). Basta riempire con pasta di zucchero, schiacciare con il matterello e rimuovere la pasta in eccesso con il bisturi. Il mould deve essere spolverizzato con un po' di maizena.






Una volta pronte tutte le decorazioni, ho incollato tutti i pezzi aiutandomi con un pennellino e dell'acqua.







Ecco l'interno molto goloso:




mercoledì 29 maggio 2013

Bouquet di fragole ricoperte con cioccolato bianco

Da tempo, mi ero ripromessa di rifare un bouquet di frutta, questa volta ho provato con le fragole ricoperte di cioccolato bianco. 


Ho sciolto il cioccolato bianco a bagnomaria. Avevo provato nel microonde ma stavo per mandare a fuoco casa. Ho ritrovato il contenitore fuso e la cioccolata fumante. Non mi sono persa d'animo e sono passata a metodi più tradizionali. 



Ho infilzato le fragole (lavate e asciugate) negli spiedini, le ho bagnate nel cioccolato e messe ad asciugare su una base di polistirolo. Le fragole non avevano una bella forma, troppo lunghe, peccato.




Ho provato a colorare il cioccolato fuso con del colorante in gel rosa, questo il risultato. Ho ricoperto solo un paio di fragole.


Per assemblare il bouquet ho usato un vasetto acquistato da Ikea, all'interno ho sistemato una pallina di polistirolo nella quale ho infilzato gli spiedini con le fragole. Ho riempito il vasetto di cerchi di tulle rosso ripiegati in quattro. Ho aggiunto delle "girelle" preparate con la pasta sfoglia.



Con l'aggiunta delle fragole "rosa"






venerdì 10 maggio 2013

Giocando con formine e pane in cassetta

Il mio piccolo Francesco spesso mi aiuta in cucina e questa volta ho voluto giocare con lui con formine e fette di pane. E' un'attività manuale facilissima da proporre ai bambini, non si sporca, gli errori si mangiano e l'opera finale la facciamo trovare al papà per cena. Forse è troppo poco?!?! Va beh anche due fette di prosciutto.