lunedì 19 agosto 2013

Salamini - Canne di lago

Un'altra idea per decorare un buffet, prendendo sempre spunto dalle idee visual food di Rita Loccisano.




Si tratta di una variante del vasetto di noccioline e salamini realizzata al corso di bouquet di Rita.


La base che contiene le noccioline è una pagnotta di pane scavata. Ho sostituito la parte verde delle cipolle con foglie finte perché a mio marito l'odore delle cipolle non era piaciuto. Ho cercato foglie più simili ma ahimè ho trovato solo queste. Ho isolato il fondo con della carta di alluminio, per evitare che l'umidità della mollica potesse "ammollare" le noccioline e anche per simulare l'effetto "lago". La parte più semplice è infilzare i mini salamini con piedini di altezze diverse e sistemarli sui lati della "riva del nostro lago".







giovedì 1 agosto 2013

Biscotti decorati con pasta di zucchero: carrozzina

Un altro capitolo dei miei biscotti decorati e, ancora, un soggetto in versione "maschietto".
Ho regalato questi biscotti a una collega per il battesimo del suo bimbo.



La base dei biscotti è pasta frolla aromatizzata alla vaniglia.



Eccoli appena sfornati (forno ventilato a 170 C° per circa 12-15 minuti):


Ho utilizzato il miele per far aderire la pasta di zucchero sui biscotti. I manici della carrozzina mi hanno dato filo da torcere, troppo delicati.