Mini croissant di sfoglia

Avere un rotolo di pasta sfoglia nel frigo è come avere un piccolo jolly. In pochi minuti si possono preparare torte rustiche, pizzette, rustici al tonno o ai wurstel, ventaglietti ma anche croissant sia dolci che salati. Se poi si ha anche il mitico "Croissant Party" della Tupperware, il gioco è fatto. Il "Croissant Party" permette di tagliare, da un lato, in 8 e, dall'altro, in 16 spicchi, la pasta sfoglia ed ottenere dei perfetti triangoli. E' dotato di un cucchiaino dosatore per il ripieno, per i cornetti grandi ne occorrono due, per quelli piccoli uno.

Ingredienti:

un rotolo di pasta sfoglia rotondo

8 cucchiaini di nutella

un paio di cucchiai di granella di mandorle o nocciole

8 cucchiaini di marmellata di albicocche

limone

un tuorlo

Ho srotolato la pasta sfoglia e ho impresso il "Croissant Party" in modo da ottenere 16 triangoli. Ho dovuto rifilare la pasta da un lato perché non era perfettamente rotondo.

Alla base di 8 triangoli ho messo un cucchiaino di nutella e ai restanti la marmellata.

Ho cosparso di granella la nutella, mentre ho aggiunto un po’ di buccia di limone alla marmellata ottenuta con un riga-limoni.

Ho arrotolato la pasta sfoglia, ho adagiato i mini cornetti sulla carta da forno. Li ho spennellati con tuorlo battuto e infornati a 180 ° per circa 15 minuti.