Torta scintille

Ho preparato questa torta in occasione della serata "Scintille ... il falò della vanità" del Circolo Letterario Bellami. Ho messo insieme l'idea che avevo di una torta a due piani con le fiamme e lo spunto di una torta, trovata da Laura, con le "scintille" accese e infilate nella torta.

Bellissima la mia torta tra le scintille.

Ho preparato le "fiamme movimentate" prendendo spunto da un accessorio del set pompieri del mio bambino. Le intagliate con l'aiuto di un bisturi in tre colori e tre dimensioni e poi le ho sovrapposte utilizzando un pennello e un pochino di acqua.

La stessa cosa ho fatto per le fiamme stilizzate preparate con un set cutter della Wilton.

Per montare le due torte ho utilizzato gli appositi sostegni. Una base l'ho ricoperta con pasta color arancio e l'altra con pasta bianca.

Ho incollato le fiamme con il pennello e un pochino d'acqua e ho circondato le fiamme con i sassolini.

Tiffany cake

Ho preparato questa torta, insieme ad Antonella, per i 40 anni di Rita e Daniela. La base è una victoria sponge con bagna al rhum, farcita con fragole e crema chantilly e ricoperta con panna vegetale.

La forma della torta è un esagono, ricoperta di pasta di zucchero colorata con il verde kelly della Wilton.

Questo è il nostro progetto con le strisce di carta da forno.

Abbiamo tagliato le strisce di pasta di zucchero con una tagliapasta multiplo a zigzag (Pastabike)e con i beccucci piccoli abbiamo decorato le strisce. Per dare la forma ai nastri della coccarda, li abbiamo messi in forma sul mattarello.

Per paura che perdessero la forma, abbiamo messo delle palline di carta d'alluminio all'interno dei nastri.

Torta mare con pescatore

Ho preparato questa torta per il papà di Cristina che è appassionato di pesca e un pò tutta la famiglia è legata al mare. La base è una victoria sponge con bagna al rhum, farcita con fragole e crema chantilly e ricoperta con panna vegetale.
Per realizzare il pescatore e i sassolini sono stati ultilissimi due tutorial su cookaround. L'effetto marmorizzato dei sassi è ottenuto mescolando due rotolini (uno nero e uno bianco) di pasta di zucchero. La canna da pesca è uno spiedino di legno ricoperto di pasta di zucchero. Ho utilizzato la stessa tecnica dei sassolini per realizzare alcune conchiglie. Sia le conchiglie che i cavalucci marini sono stati fatti con mould di silicone. L Ecco uon dei premi pesciolini: Per ottenere la sabbia ho frullato dei biscotti fino a ridurli in polvere. La stella marina è realizzata con un cutter e ho passato la superficie su una grattugia.

St Patrick al Circolo Letterario Bellami

Ecco la torta preparata in occasione della festa a tema irlandese presso il Circolo Letterario Bellami.

Anche questa volta mi ha aiutato la mia amica Antonella. La base è una victoria sponge cake con bagna al rhum farcita con crema chantilly e fragole e sigillata con panna vegetale. Abbiamo modellato la base per darle la forma di un libro tagliando la parte centrale con uno scavino da intaglio con l’intento di formare una “V” e i due lati in modo obliquo.

Abbiamo ricoperto la base con pasta di zucchero Modecor colorata con il colore Wilton Avorio. Le lettere le abbiamo preparate con l’alfabeto funny e pasta nera della Decora.

Abbiamo ottenuto il grande trifoglio con tre cuori un uniti e con l’aggiunta del gambo. Tutto intorno biscotti di frolla decorati con pasta di zucchero verde a forma di quadrifoglio. Ahimè non abbiamo trovato nessun cutter a forma di trifoglio, simbolo di San Patrick. La leggenda narra che San Patrizio, in mancanza di una croce, utilizzò un trifoglio per benedire. Gli ospiti si saranno accorti dell’errore?

E poi c’è il nostro folletto, che ne dite? A noi è piaciuto molto e siamo molto soddisfatte del risultato.

Bouquet di fiori di mortadella e formaggio

Ecco come realizzare i fiori:

Un’idea per la colazione di Pasqua: fiori di mortadella, fiori di formaggio. Sono facilissimi da realizzare, bastano i salatini in stick, una fetta di mortadella spessa 0,5 cm, delle fette di formaggio a pasta filata e un tagliapasta a forma di fiore.

Si potrebbero ricavare i fiori anche da fette di prosciutto cotto, salame o dalla pizza di formaggio ideale per accompagnare i salumi. I salatini possono essere sostituiti da grissini sottili. Si possono servire in bicchieri, piccoli vasi, su un prato di insalata.

Con i residui di mortadella e un tagliapasta a forma di stella piccolo, ho realizzato queste piccole bacchette magiche. Sono sicura che i più piccoli apprezzeranno molto.