Torta di Cars - Saetta McQueen

Ecco la torta preparata per la festa di compleanno del mio bambino e che ho decorato insieme a mia cognata Francesca e alla mia amica Antonella. E’ stato un lavoro di equipe. Siamo state molto felici del risultato, ci hanno fatto tutti i complimenti.

Le due basi sono state preparate da Antonella, si tratta di due victoria sponge cake con bagna alla vaniglia, la base grande farcita con crema al cioccolato e quella più piccola con amarene e panna vegetale. Poi tutte e tre abbiamo ricoperto, con quasi due chili di pasta di zucchero rossa della Silikomart, le due basi. La parte più difficile è stata impilare le due torte con l’utilizzo delle apposite bacchette. Il resto dei particolari, invece, li abbiamo fatti con la pasta della Decora. Con l’aiuto di un template scaricato da internet, abbiamo tagliato le saette, con i taglia biscotti a numeri 9 e 5 abbiamo ricavato i numeri da attaccare sulle saette. Gli occhi sono ognuno formati da 3 cerchietti, quello più grande azzurro per l’iride, quello medio nero per la pupilla e quello più piccolo bianco per il punto luce. I due punti luce servono a dare espressività e vanno collocati o entrambi a destra o a sinistra. Abbiamo incollato il tutto utilizzando la colla alimentare della Squires Kitchen e sfumato con colorante in polvere rosso e bronzo ma, in verità, il risultato delle sfumature è stato un po’ deludente. Sulla torta, infine, abbiamo preparato due cerchi uno più grande bianco, l’altro più piccolo nero e il numero 3 con la pasta bianca, utilizzando sempre un taglia biscotti.

Abbiamo anche imparato dai nostri errori: lavorare le parti bianche per prima, altrimenti, anche sul piano più pulito e con le mani appena lavate, ci sarà sempre qualche microscopico puntino di pasta colorata a rovinare tutto; prima di incollare le saette, verificare che ci sia lo spazio sufficiente per gli occhi, altrimenti come noi, dovete incollare gli occhi su quello che doveva essere il dietro, di conseguenza si vedrà la giuntura dei cordoncini di pasta e le saette saranno al contrario. Poco importa, nessuno si è accorto degli errori.

Hobby Show - Corsi Cake Design

La giornata di domenica ad Hobby Show è stata quasi interamente dedicata al Cake Design. Due i corsi che ho seguito insieme alla mia amica Antonella presso lo stand di Miss Cake. Il primo è stato con Eleonora Giuffrida e abbiamo realizzato la torta “That’s amore”. Eleonora è giovanissima e solare e questo traspare anche dal suo approccio a quest’arte e dal modo di insegnare:

Ecco la torta ricoperta, prima dell’applicazione delle decorazioni:

Le decorazioni:

Il secondo corso è stato tenuto da Moreno Rossoni e le due Federiche, il titolo della torta è “Amorini”. Moreno è molto professionale e ci ha dato consigli preziosissimi. Le ragazza sono state bravissime e hanno avuto molta pazienza. Durante il corso ci hanno anche intervistato per la trasmissione Buongiorno Cielo.

Questa è la torta che ho realizzato:

Alcuni particolari dell’angioletto:

Hobby Show Roma Febbraio 2012

Come recita recita l'adagio scolpito sulla facciata del palazzo della Civiltà del Lavoro all'Eur, l’Italia è un popolo di poeti, di artisti, di eroi, di sant,i di pensatori, di scienziati e aggiungerei creativi delle arti manuali. Alla fiera hobby show è stato affiancato anche l’evento Weekend Donna. I numerosi espositori hanno offerto un’ampia gamma di materiali e corsi per soddisfare le inclinazioni più diverse dal country painting al patchwork, dallo scrapbooking al merletto con il tombolo e infine il cake design, l’arte a me più vicina in questo periodo. Lo stand più grande è stato sicuramente quello di Miss Cake con le numerose torte esposte, molte le dimostrazioni gratuite e altrettanti corsi (ma di questo parlerò nel prossimo post).

Da segnalare anche la presenza di alcuni rivenditori online come la “Fattoria dei merletti” (la gamma dei prodotti venduti mi è sembrata anche più ampia di quella del loro negozio online che ho visitato proprio in questi giorni), Dolci Decorazioni con numerosi prodotti per la pasticceria non sempre reperibili nemmeno nei negozi più forniti. Unico neo di questa edizione è stata l’inaspettata neve che ha costretto molti romani a una reclusione forzata. Sabato la mia visita è stata lampo, è durata poco meno di due ore vista la brutta nevicata del primo pomeriggio ho dovuto battere ritirata. Ho girato gli stand semideserti e fatto i miei primi acquisti proseguiti poi il giorno di domenica con la vista dello stand di Peroni che ha ospitato l’evento Cooking Show. Ho assistito alla preparazione del pollo marinato di Paolo Dalicandro, chef a domicilio, (molto professionale, preciso nelle spiegazioni tecniche e ricco di consigli). Un’altra mia grande passione è lo scrapbooking, in generale la carta e dintorni, ma questa volta l’ho un po’ trascurata. Mi rifarò prossimamente. E una cosa non sono riuscita a digerire: non essere riuscita a incastrare bene i corsi e ho dovuto rinunciare al corso di confetti decorati con la pasta di zucchero tenuto da Patrizia Paioletti ma mi rifarò.

Corso base di fondant e piping per realizzare mini borsette fashion

Desideravo da tempo fare qualcosa con la pasta di zucchero. Ho provato a farla e colorarla ma non sono riuscita ad andare oltre. Ho deciso quindi di seguire un corso base. Conoscendo la mia passione, un collega mi ha inviato il volantino di Eventsandmore. Ho subito coinvolto le mie amiche a cui poteva interessare e ci siamo iscritte.

Kelly, cake designer che ha studiato a Londra da Peggy Porschen, ci ha accolto calorosamente, è stata molto paziente visto che eravamo tutte principianti. Le mie colleghe corsiste sono delle ragazze molto simpatiche e mi sono trovata molto bene con loro, in particolare con Claudia.
Ecco le foto delle mie mini borsette di pan di spagna coperte con pasta di zucchero:

Abbiamo prima ritagliato il pan di spagna.

Poi lo abbiamo coperto con il marzapane.

Abbiamo ricopertp il marzapane con la pasta di zucchero.

Abbiamo preparato gli accessori (manici e fiocco) che poi abbiamo incollato insieme alle rifiniture.