Torta riciclo panettone

Dopo aver riciclato i mini pandoro in zuppa inglese monoporzione, ora tocca ai mini panettone.

Ho cercato come poterli trasformare in qualcosa di buono e ho fatto un mix di una serie di ricette trovate sul web, cercando di consumare quello che avevo in frigo e in dispensa. 

Ingredienti:

- 300/400 gr di panettone

- 3 cucchiai di rum

- 1/2 cucchiai di acqua

- 4 uova

- 130 gr di zucchero

- la buccia di un limone

- la buccia di 1/2 arancia

- 1 vasetto di yogurt

- 1/2 vasetto di olio di semi

- 2 vasetti di farina

- 2 vasetti di latte

- un cucchiaino di lievito

- 3 mele

- succo di limone

- un cucchiaio di zucchero

- granella di nocciole

Foderare una teglia da 30 cm con la carta da forno. Disporre le fette di panettone e bagnarle con il rum diluito con l'acqua.

In una ciotola montare gli albumi a neve e tenere da parte.

In un'altra terrina montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la buccia grattugiata sia del limone che dell'arancia. Continuare a montare con le fruste e aggiungere yogurt, olio, farina, lievito e latte.

Aggiungere la composto che risulterà liquido l'albume montato.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottile, irrorare con il succo di limone e spolverare con lo zucchero.

Coprire il panettone affettato e bagnato con uno strato sottile di composto, disporre le mele e cospargere di granella.

Versare tutto il resto del composto.

Infornare a 170° forno statico per 30-40 minuti. Fare la prova stecchino.

Lasciare raffreddare prima di sformarla. Cospargere di zucchero a velo.

Costruire riciclando: i trainabili

In questo post, vi farò vedere come creare dei trainabili riciclando. Avete mai montato mobili di Ikea? Le viti delle librerie Billy sono custodite in bellissime scatolette di cartone. Quando le ho viste in giro per casa … è stato più forte di me … le ho prese e conservate. Erano troppo carine per essere buttate. Per un po’ sono state custodite nei miei “nidi di topo” come li definisce mio marito. Sapevo che ci avrei fatto qualcosa, ma ancora non lo sapevo.

Ho eliminato la parte superiore delle scatole lunghe le linee preforate. Ho aggiunto sui lati i fermacampione. Ho unito le tre scatole con dello spago e alla prima ho aggiunto un pezzo di spago per poter farlo trascinare in giro per casa ai vostri cuccioli. Ho provato ad infilare della pasta nello spago per decorare ed essere più facile da tirare però il mio cucciolo calpestandolo la rotto tutto.

L’altro trainabile è ottenuto da una scatola delle banane che il mio fruttivendolo mi ha gentilmente conservato. L’ho dipinta con il colore acrilico e poi decorata con un po’ di adesivi. Come potete vedere gli adesivi non ci sono più perché il mio cucciolo si è divertito a staccarli tutti. Mio marito la considera un’opera incompiuta e che servono maggiori dettagli. In rete ho visto una versione con piatti di plastica dipinti di nero messi come ruote.

Trascino la mia stellina in giro per casa cantando (stonatissima): “ecco il treno lungo lungo che attraversa la città lo vedete lo sentite ecco il treno eccolo qua fiuu fiuu (fischio del treno)” Il nuovo gioco per la mia stellina che sta crescendo è trascinarlo lui mettendo qualche peluche oppure il gatto. Povero Orazio!! Il gioco si trasforma in una acchiapparella del gatto che resta nella scatola 3 secondi e poi salta fuo. ri