mercoledì 28 settembre 2011

Pizza Topolino

Dalla fantasia di mia madre, per il mio cucciolo, ecco questa speciale pizza. In un prossimo post, trascriverò anche la ricetta dell'impasto.
Dall'impasto lievitato, ha preparato due piccole palline per le orecchie e una più grande per la faccia.
Dopo averle fatte lievitare un altro pò, le ha stese con un matterello e poste sulla carta da forno. Ha condito con pomodoro origano, formaggio.
Ecco la pizza una volta tirata dal forno.
Tocco finale ... due fette di uovo sodo e tre rondelle di oliva denocciolata.

lunedì 19 settembre 2011

Scultura di palloncini: il pesciolino

Ecco uno dei miei primi tentativi di sculture di palloncini: il pesciolino che potete ammirare tra le mani della mia modella in posa plastica ….. eh eh eh
Il materiale:

- palloncino tondo
- palloncino lungo (di quelli modellabili)
- pennarello
- pompetta per palloncini

Dopo aver gonfiato e annodato i palloncini con la pompetta, li ho uniti, con una torsione, lasciando due piccole parti del palloncino lungo per formare la coda. Con un pennarello ho disegnato l’occhio e le squame da ambo i lati.

domenica 18 settembre 2011

Torta di mele e amaretti

Questa torta dall’aspetto così colorato non è adatta ai bambini visto che le mele sono macerate con la strega, gli amaretti bagnati nel vermouth e tutta la torta è infine bagnata con l’alchermes. Chissà se bisogna fare l’alcol test dopo averne mangiata una fetta? Eh eh eh eh

Ingredienti:

400 gr di farina
2 uova
1 bustina di lievito
250 gr di zucchero
½ bicchiere di olio evo
la buccia di un limone non trattato
200 gr di amaretti
2 mele
Liquore Strega, Vermouth e Alchermes

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e fatele macerare con la Strega. Preparate la frolla e dividete il panetto in due parti. Con una metà foderate una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Sistemate le fettine di mele.
Coprite le mele con gli amaretti passati nel vermouth.
Stendete sulla spianatoia l’altra metà della frolla, formate un disco e ricoprite gli amaretti. Questa operazione richiede un po’ di abilità.
La torta va infornata a 180° per circa 40 minuti.
Dopo aver lasciato raffreddare, spennellate tutta la superficie della torta con l’alchermes e spolverizzate di zucchero a velo.