giovedì 31 gennaio 2013

Torta Mars

Erano anni che volevo preparare questa torta. Me ne parlava la mia colleguccia Nadia, la preparava spesso e aveva sempre successo tra gli amici dei figli. E' ideale se non si vuole accendere il forno, in particolare d'estate. E' facilissima ed è una bella attività da fare con i bambini.

Ingredienti:

 - per la base 

 100 gr di burro 
 9/8 Mars 
 200 gr di riso soffiato 

 - per la decorazione

 200 gr di cioccolato fuso 
 M&Ms

Sciogliere al microonde il burro e i Mars tagliati a pezzi e aggiungere il riso soffiato.

Riempire la forma prescelta, io ho usato una in silicone. Aiutatevi con un batticarne a schiacciare l'impasto.

Dopo aver fatto raffreddare, sformate la torta. Ricopritela con il cioccolato fuso e decorate con M&Ms.

lunedì 28 gennaio 2013

Mini cake: versione cuore

Un'idea per San Valentino? Ecco una mini torta chic a forma di cuore. La base è una sponge cake, bagna al rum e crema chantilly, ricoperta con panna vegetale e pasta di zucchero verde tiffany e pois bianchi. Ho ricavato la mini cake da una base grande con un coppa pasta a forma di cuore.

venerdì 11 gennaio 2013

Trecce con wurstel






Ingredienti:

480 gr di farina manitoba
150 gr di farina 00
25 gr di lievito di birra
60 gr di zucchero
20 gr di latte
1 uovo
290 ml di acqua tiepida
10 gr di sale
60 gr di burro
1 uovo
6 wurstel grandi


Far lievitare l’impasto un’ora.

Dividere l’impasto in panetti da 170 gr.



Fare riposare per 10 minuti e poi stenderli in modo da poter avvolgere il wurstel.

Fate 7 incisioni in modo da ottenere 8 fettine.
I wurstel deve essere completamento tagliato mentre la parte terminale dell’impasto non deve essere inciso. Aprire e girare le fette, lasciate la prima e l’ultima in posizione centrale.

Lasciare lievitare le trecce un’altra ora. Spennellate con l’uovo e infornare a 190° per 40-45 minuti.