Torta "volo di farfalle"

Ho preparato questa torta il 25 aprile per festeggiare l'onomastico di padre Marco. E' una torta allo yougurt con bagna al rhum, crema chantilly e fragole e ricoperta di panna vegetale. Ho realizzato le farfalle con la gum paste utilizzando gli apposti espulsori e poi le ho messe sulle tavolozze in modo che asciugandosi conservassero le ali alzate (con l'apertura a V). La copertura è in pasta di zucchero.

Un paio di settimane fa, ho partecipato con questa torta al mio primo contest e con mia grande sorpresa sono stata scelta tra le vincitrici. E' proprio vero il detto "la fortuna dei principianti". Il contest è stato indetto su Facebook da Pasticci Pasticciati e Sugarmania.net, ogni settimana scelgono un strumento di cake design che diventa il tema del concorso. Io ho partecipato al concorso degli espulsori a farfalla. Quale era il premio? La pubblicazione dell torta sul sito di Sugarmania. Con tutte le torte che hanno partecipato è stata preparato un filmata postato su Youtube e naturalmente c'è anche il mio volo di farfalle.