Semifreddo con amaretti e mascarpone al rum

Il giudizio di mio marito? Superiore alle aspettative.

Non aggiungo altro ;-)

Gli amaretti si possono sostituire con biscotti, pavesini o savoiardi.

Ingredienti:

- 250 mascarpone

-250 panna

- 150 zucchero

- una fialetta di rum

- una confezione di amaretti

- 100 ml di latte

- rum

- nutella

Bagnare gli amaretti in latte e rum e disporli in una terrina.

Montare la panna con le fruste.

In una ciotola, unire il mascarpone, lo zucchero e la fialetta di aroma al rum.

Unire il mascarpone e la panna senza smontarla.

Distribuire la farcia sopra gli amaretti. Distribuire uno strato di nutella e completare con altri amaretti bagnati.

Mettere in freezer per almeno due ore.