giovedì 22 maggio 2014

Schiacciata alle zucchine



A volte si deve anche parlare degli insuccessi, o meglio, di quelle ricette che non hanno riscosso un grande consenso da parte mia.

Mi sembrava tanto interessante e facile, ma immaginavo diversa la consistenza finale.




Ingredienti:

-         350 ml di acqua
-         50 ml di olio evo
-         2 cucchiaini di sale
-         200 gr di farina
-         350 gr di zucchine

Preparare una sorta di pastella con la frusta, aggiungere le zucchine grattugiate.





Cuocere a 220° per 35 minuti in una teglia ….. prima di informare cospargere un pizzico di sale e fare un giro di olio.






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